RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 kilo de carne de cordero, dividida en 2 trozos
• Para el adobo:
• 1/2 taza de miel
• 1/4 de taza de sillao
• 1 cucharada de culantro fresco picado
• 1 cucharadita de ajonjolí
• 1/4 de taza de vinagre de vino tinto

Preparación

Colocar los trozos de cordero en un recipiente.

Preparar el adobo mezclando bien todos los ingredientes, verter sobre el cordero y refrigerar durante 12 horas.

Asar los trozos de cordero en la parrilla bañando con el adobo hasta que la carne esté blanda.

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