RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 800 g de carne de cordero
• 400 g de melocotón en almíbar
• 200 g de kakis
• 60 ccs de aceite de oliva
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picado
• 1/2 cucharadita de jengibre molido
• 1 pellizco de pimienta negra molida
• 1 pizca de colorante
• 1 pizca de sal
• 1 pellizco de canela en polvo
• 1 ramito de cilantro picado

Preparación

En una olla añadir el aceite. Cortar la cebolla y los ajos y picar ambas cosas. Añadir a la olla junto con la carne.

Dorar la carne y echar el jengibre, la pimienta negra, el colorante y dejar hasta que la carne tome color la carne. Echar un poco de agua y cerrar la olla durante unos doce minutos a presión.

Pelar los kakis, abrir el bote de melocotón. Destapar la olla y en ella añadir el melocotón y los kakis.

Dejar cocer y reducir a fuego bajo, unos diez minutos, añadiendo un poco de cilantro picado, Casi al final espolvorear con un poquito de canela.

• 2.71
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 31

Presentación

Presentar en una fuente con la carne en medio y los frutos alrededor.

Visitas: 49

Buscar Término