RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 500 g de cebolla
• 6 dientes de ajo machacado
• 2 cucharaditases de especias mixtas (ras al janut)
• 1,5 kilos de carre de cordero en trozos
• 1 pizca de sal
• 1,5 litros de agua
• 1 ramito de cilantrantro fresco picado
• 100 g de mantequilla

Preparación

En una olla tapada por los 3/4, se mezcla y se cuece una hora sobre fuego moderado.

Colocar los trozos bien dorados de carne en una fuente en aceite caliente echar la salsa por encima.

Servir caliente con ensalada variadas.

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