RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 400 g de cordero
• 300 ccs de crema de leche o nata
• 150 g de aceitunas verdes
• 150 g de aceitunas negras
• 2 ramitos de cebolla de verdeo
• 3 tomates perita
• 250 g de champiñon
• 1 pizca de pimienta blanca
• 1 pizca de polvo de jengibre
• 1 pizca de sal
• 50 ccs de aceite

Preparación

Cortar en juliana el cordero y los champiñones; cortar las aceitunas y la cebolla de verdeo en aritos; cortar el tomate en cubitos.

Colocar en un wok una pizca de aceite y calentarlo bien.

Saltear a fuego bien fuerte el cordero y los champiñones, hasta que el cordero tome color.

Agregar las aceitunas y el tomate y saltear todo agitando continuamente el wok y salpimentar. Incorporar la crema de leche. Mezclar suavemente espolvoreando con el jengibre.

Por último agregar la cebolla de verdeo y dejar reducir hasta que adquiera una buena cremosidad.

• 2.62
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 52

Visitas: 242

Buscar Término

Comparte