CORDERO ASADO CON PATATAS
Ingredientes
- 1/2 cordero lechal
- 1 cabeza de ajos
- 3 hojas de laurel
- 3/4 l. de agua
Preparación
Se salpimenta el cordero y se coloca en una barreña de barro, con las costillas visibles, repartiendo por encima la cabeza de ajos troceada (con piel) y el laurel.
Se pone el agua y se introduce a horno suave hasta verlo dorado; tardará unas 2 horas. A mitad de cocción se le da la vuelta.
Se sirve en la misma barreña. Se puede acompañar de patatas a la panadera y una ensalada de hojas verdes.
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Características
- Alimento base: Cordero
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 140 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Otoño-Invierno
- País: España
- Comunidad: Castilla La Mancha
- Típica de: España
- Provincia: Guadalajara
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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