RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 800 gramos de carne magra de cordero
• 2 yogures
• 3 cucharadas de zumo de limón
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 2 tomates
• 2 pimientos

Preparación

Cortar la carne en dados.

Mezclar el yogur y el zumo de limón, condimentar y añadir el ajo y la cebolla finamente picadas.

Poner la carne en esta mezcla y dejarla marinar durante cuatro horas.

Preparar las brochetas alternando la carne con trozos de tomate y pimiento.

Poner las brochetas al grill y mojarlas de vez en cuando con la marinada.

Servir con arroz o una ensalada.

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