RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 paletilla de cordero troceada
• 4 manzanas
• 2 cebollas
• 1/4 de yogohurt
• Dos cucharaditas de salsa de soja
• 2 cucharadas de curry
• 50 grs. de mantequilla
• Sal y pimienta
• 1 trozo de raíz de jengibre
• Arroz blanco
• 6 trozos de piña fresca o 3 plátanos y un limón
• Mango en conserva

Preparación

Se calienta 5 minutos la fuente en el horno. Se deslíe el curry en una cucharada de agua.

Se añade el jengibre rallado, unas vueltas de molinillo de pimienta y una pizca de sal.

Se mezcla con la carne en la fuente de horno se echa una nuez grande de mantequilla y la carne y se asa sin tapar 2 minutos al máximo.

Se agregan las manzanas peladas y cortadas en dados y el yogur.

Se tapa y se cocina 20 minutos al máximo, dando la vuelta a la carne a mitad de cocción.

Una vez hecho, se le añade la salsa de soja.

Se sirve con arroz blanco, trozos de piña fresca o plátanos rociados de limón y mango en conserva.

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