CORDERO AL CHILINDRÓN DE LA YAYA
Ingredientes
- 1,6 kg de cordero cortado en trozos pequeños
- 8 pimientos choriceros
- Aceite
- Sal y agua
Preparación
Una hora antes de cocinar, poner los pimientos limpios en remojo en agua fría.
En una cazuela poner aceite y rehogar los trozos de cordero.
Posteriormente añadiremos unas tres cucharas de agua.
Reduciremos el fuego al mínimo y lo tendremos cociendo una hora.
A la hora, le habrá salido todo el jugo, es el momento de añadir los pimientos choriceros.
Continuaremos cociendo media hora más y el plato estará terminado.
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Características
- Alimento base: Cordero
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 70 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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