RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 600 g de filetes de corbina
• 1 limón
• Sal
• Pimienta blanca recién molida
• 1 ramillete de eneldo y cebollino, respectivamente
• 60 g de mantequilla blanda

Preparación

Lavar la corbina con agua fría y secarla bien.

Con un cuchillo bien afilado y flexible, cortar los filetes una vez más a lo largo, para obtener dos lonchas de cada filete.

Pelar el limón, quitándole lo mejor posible las pieles blancas, y cortarlo en dados pequeños.

Salpimentar los filetes. Lavar las hierbas y secarlas.

Picar el eneldo, sin los rabitos gruesos y cortar finamente el cebollino.

Remover la mantequilla con un tenedor y mezclarla con las hierbas y los daditos de limón.

Colocar uno junto a otro los filetes de corbina en un recipiente con tapa, apto para microondas, y poner sobre cada uno de ellos un poquito de la mantequilla al limón.

Tapar los filetes y cocerlos 5 minutos en el microondas, a 600 watios.

Seguidamente repartirlos en platos precalentados y servirlos con unas patatitas nuevas asadas y ensalada mixta.

• 3
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 30

Visitas: 20

Buscar Término

Comparte