COQUITOS
Ingredientes
- 250 gramos de harina de trigo
- 500 gramos de azúcar en polvo
- 625 gramos de coco rallado
- 30 gramos de levadura
- 2 claras de huevo
- 200 ml. de agua
Preparación
Se baten las claras con el agua y cuando esten a punto de nieve se les agrega el azúcar y la levadura.
Se baten 2 minutos más y se va agregando la harina poco a poco y el coco rallado.
Se compacta bien, si queda muy flojo se le agrega un poquito más de harina.
Se pone en una manga pastelera, dándoles el tamaño y la forma que se quiera, en una lata engrasada.
También se puede poner por cucharadas.
Se meten al horno precalentado hasta que doren.
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Características
- Alimento base: Harina
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 20 min.
- Comensales: 20
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Colombia
- Comunidad:
- Típica de: Colombia
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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