RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1/2 k de coquinas
• 1/2 k de cerdo troceado
• 1/2 k de patatas
• Tomate
• Pimiento
• Cebolla
• Ajo
• Comino
• Pimentón
• 1 vasito de vino blanco

Preparación

Se hace un refrito con toda la verdura, se añade la carne y se rehoga bien.

Añadir el pimentón, el vino y el comino. Una vez que la carne esté hecha, se agrega las coquinas y las patatas fritas en cuadritos, se cuece todo hasta que las coquinas se habran.

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