RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 500 g de sandias
• 1 melón verde
• 300 g de melón amarillo
• 6 cucharadas de azúcar
• colorante alimentario rosa
• 1 clara de huevo ligeramente batida
• 400 ml de cava frío
• cortezas de lima para decorar

Preparación

Sacamos la pulpa de la fruta en bolitas, mezclamos el azúcar y el colorante en un plátano, untamos los bordes de las copas con la clara y pasamos por el azúcar.

LLenamos 2/3 partes de las copas con las bolas de la fruta (mejor si estan frías), vertemos el cava muy frío y de coramos con la corteza de lima.

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