CONSOMÉ DE TOMATE
Ingredientes
- 1 apio, rama
- 1 litro de caldo de verduras
- 1 chorreón de kirsch
- 1 pellizco de pimienta negra molida
- 1 pizca de sal
- 250 cc. de tomate natural triturado
Preparación
Se mezcla bien el caldo con el tomate y se condimenta con sal y pimienta. Se deja enfriar en la nevera y en el momento de servir se aromatiza con el kirsch y se decora con tropezones de apio cortado en trocitos.
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Características
- Alimento base: Tomate
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 15 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Primavera-Verano
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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