RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 50 g de pan rallado
• 1 cucharadita de puré de patatas en polvo
• 50 g de cebolleta
• 1 1/2 l de caldo de ave (gallina)
• 150 g de nata
• 2 cucharaditas de eneldo
• 250 g de pechuga de ave (gallina)
• 1 cucharadita de cebolleta muy picada
• Sal y pimienta
• 50 g de tocinillo magro
• Leche, la que admita

Preparación

Colocar en un bol los siguientes ingredientes, la cebolleta picada, la nata, el puré de papas y el pan rallado. Mezclar, condimentar y dejar reposar.

Cortar en pequeños trozos la pechuga y el tocinillo.

Una vez elevada la masa, agregar los pedazitos picados de pechuga y tocinillo. Amasar muy bien para que se mezclen integro.

Al finalizar, formar bollitos pequeños de masa y echar a hervir en el caldo.

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