CONSOMÉ DE AGUACATE
Ingredientes
- 4 aguacates grandes
- 3 litros de caldo de pollo
- Un poco de cilantro
- Un pedacito de chile serrano
- Sal y pimienta, al gusto
Preparación
En el molcajete, prepare un guacamole con todos los ingredientes, cinco minutos antes de llamar a la mesa.
Este guacamole con el caldo hirviendo debe ser pasado por una coladera delgada. Se sirve inmediatamente.
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Características
- Alimento base: Aguacate
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 15 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: México
- Comunidad:
- Típica de: México
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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