RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• congrio, 4 rodajas
• cerveza, 1 taza
• cebolla mediana, 1 unidad
• tomate frito, 1/2 taza
• nata líquida, 2 cucharadas
• mantequilla, 30 gramos
• pan tostado, 4 rebanadas
• pimienta molida, al gusto
• sal, al gusto

Preparación

Calentar la mantequilla en una sartén y rehogar la cebolla picada.

Incorporar la ceveza y el tomate, dar unas vueltas y salpimentar.

Lavar el pescado, secarlo con papel absorbente y colocarlo en una fuente, cubrir con la salsa preparada dar unas vueltas e incorporar la nata líquida.

Cocer unos 10 minutos o hasta que el pescado esté en su punto.

Servir sobre las tostadas de pan.

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