RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 conejos medianos troceados en pequeños pedazos
• Aceite de oliva
• 6 dientes de ajo picados
• Perejil picado
• Sal

Preparación

Pedimos al carnicero que nos trocee los conejos.

Los sazonamos y los colocamos en una sartén con unas cucharadas de aceite de oliva, a fuego medio y tapado, de forma que se vaya dorando poco a poco y vayan haciendo una costra bien tostada.

Vamos moviendo la carne con ayuda de unos tenedores.

Es fundamental un fuego pausado y que tras 15 minutos destapemos y avivemos el fuego, añadiendo una pizca más de grasa y los dientes de ajo picados, dando un meneo para que se aromatice la carne y se doren los ajos en unos 5-10 minutos más.

Espolvoreamos el perejil picado y podemos si nos gusta, añadir unas gotas de zumo de limón al final para subir el gusto de la carne.

• 2.6
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 30

Visitas: 55

Buscar Término

Comparte