RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• un conejo troceado
• 2 dientes de ajo
• 7 o 8 almendras peladas
• Unas hebras de azafran
• Perejil
• 1 pastilla de caldo "avecrem"
• 1 vaso pequeño de vino blanco
• 1 vaso pequeño de agua

Preparación

se coge una sarten grande y se echa un buen chorro de aceite de oliva.

Se frie el conejo y se le añade la sal.

Mientras se hace una picada.

En el mortero ponemos un pellizco de sal añadimos los ajos pelados y machacamos, añadimos las hebras de azafrán y machacamos, seguidamente añadimos las almendras, la pastilla de "avecrem", el perejil y lo machacamos todo.

Añadimos el vaso de vino y el vaso de agua y lo removemos un poco.

Cuando el conejo este frito le añadimos la picada y dejamos que se consuma un poco.

!Delicioso y fácil!.

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