CONEJO EN SALSA DE PIMIENTA
Ingredientes
- Conejo
- vinagre
- orégano
- pimentón
- ajos
- pimienta
- aceite
- mojo picón
- vino blanco
- laurel
- tomillo
- azafrán
Preparación
Se trocea el conejo y se pone en adobo de vinagre, orégano, pimentón, ajos y pimienta durante 24 horas. Freimos añadiendo mojo picón, vino blanco, laurel, tomillo y azafrán. Lo mantenemos a fuego lento hasta que esté tierno. Lo retiramos del fuego y lo servimos en una fuente.
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Características
- Alimento base: Conejo
- Dificultad: Media
- Tiempo preparación: 20 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad: Canarias
- Típica de: Canarias
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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