RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 kilo de conejo.
• 3 cabezas de ajos
• 1 vaso de vino blanco canario
• 3 cucharadas de vinagre
• 1 vaso de aceite
• 2 cucharadas de pimentón
• 1 cucharadas de comino
• Pimienta negra,al gusto
• Sal,al gusto

Preparación

Partimos el conejo en trozos medianos.

Hacemos un majado con los ajos, la pimienta, el comino y la sal.

Le añadimos seguidamente el vinagre, el vino, el aceite, y el pimentón.

Lo mezclamos bien y lo vertemos en la fuente del conejo.

Dejándolo macerar como mínimo nueve horas, toda una noche.

Pasado el tiempo de maceración, cogeremos cada trozos de carne y lo asaremos en una parrilla a fuego lento.

Con la salsa que nos haya sobrado se la añadimos a cada trozo de conejo, con la ayuda de una brocha pastelera, hasta que la carne termine de asarse.

Esté plato es típico que vaya acompañado de unas papas arrugadas o bonitas.

• 2.55
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 29

Visitas: 39

Buscar Término

Comparte