RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• conejo, 1,1/4 kilo
• cebolla, 1 unidad
• vino blanco seco, 1 taza
• vinagre, 2 cucharadas
• diente de ajo, 6 unidades
• aceituna(sin hueso), 50 gramos
• caldo, 1 taza
• laurel, 1 hoja
• pimienta negra en grano, 4 unidades
• sal, al gusto
• aceite de oliva, 6 cucharadas

Preparación

Pelar y cortar la cebolla en aros,

Pelar y picar los ajos, ponerlo junto con el aceite, el vino, el vinagre, el caldo, el laurel y la sazón, en una cazuela de vidrio, a la máxima potencia en el microondas, 6 minutos.

Precalentar 7 minutos la bandeja de dorar y agregar el conejo barnizado con aceite.

Conectar 4 minutos, dando una vuelta.

Agregar los demás ingredientes anteriormente mezclados y conectar 12 minutos.

Dejar enfriar y añadir las aceitunas.

• 2.7
• 1
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