CONEJO EN ESCABECHE (1)
Ingredientes
- 1 conejo troceado
- 2 cebollas
- 3 zanahorias
- 3 dientes de ajo
- 1/2 l de vinagre de vino
- 1 l de aceite
- Sal
- 2 hojas de laurel
- Pimienta negra en grano
Preparación
Sazonar el conejo y colocar en una cacerola junto con las cebollas picadas en tiras y las zanahorias en rodajas finas, los ajos, los granos de pimienta, el laurel y por último el vinagre.
Dejar cocinar por espacio de 40 minutos.
Una vez terminada la cocción retirar del fuego, y servir.
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Características
- Alimento base: Conejo
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 45 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad:
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: Internacional
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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Autor
- Tatia Campos
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