RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 conejo de 1.1/2 kilos aproximadamente
• 100 gramos de mantequilla
• 3 tazas de leche de coco
• 6 dientes de ajo machacados
• 2 cebollas ralladas
• 1 pimentòn rojo picadito
• 5 tomates
• 2 ajìes dulces
• 1 cubito de pollo o de carne
• Salsa inglesa
• Sal y pimienta

Preparación

Lave y parta en presas el conejo, adobelo con los ajos machacados, la cebolla rallada, la pimienta y la sal, dèjelo reposar por unas dos horas.

Caliente la mantequilla y fría las presas escurridas hasta que estèn doraditas, añada el adobo donde estuvo, los ajos y el pimentòn picadito, los tomates finamente picados, sin la piel y sin semillas y el cubito, deje al fuego hasta que la carne estè casi blanda.

Entonces, añada la leche del coco y deje a fuego muy lento hasta que ablande completamente y la salsita espese.

• 2.75
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 51

Visitas: 90

Buscar Término

Comparte