RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1,5 kilos de conejo
• 100 ccs de aceite de oliva
• 1 hoja de laurel
• 4 dientes de ajos
• 1 pellizco de sal
• 1 pellizco de pimienta
• 1 cebolla
• 1 cucharada de orégano
• 5 cucharadas de vinagre

Preparación

Trocear el conejo, salpimentar y colocar en una olla, con el aceite de oliva y el vinagre. Añadir la cebolla troceada, el orégano, los ajos, el laurel, la pimienta y una pizca de sal.

Cocer esto a fuego lento, con la cazuela tapada, durante media hora. Esperar a que enfríe y servir.

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