RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 conejo cortado en trozos
• 2 cucharadas de aceite
• 1 cebolla picada
• 3 dientes de ajo picados
• 3/4 Kg. de tomates pelados y picados
• 1 cucharadita de romero
• 1 cucharadita de tomillo
• 2 hojas de laurel
• 1 copa de vino blanco
• Sal y pimienta

Preparación

Sale los trozos de conejo y dórelos en el aceite caliente. Retírelos y reserve.

Luego, en el mismo aceite, rehogue la cebolla y los ajos.

Añada los tomates y revuelva. Incorpore el romero, el tomillo, el laurel y el vino.

Sazone con sal y pimienta y acomode de nuevo los trozos de conejo.

Luego, tape el recipiente y deje cocinar a fuego lento hasta que el conejo esté tierno.

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