CONEJO CON PIMIENTO ROJO
Ingredientes
- Conejo
- Pimiento rojo
- Pimiento verde
- Aceite
- Laurel
- Ajos
- Zanahoria
- Cebolla
- Tomate
Preparación
Tostar los pimientos rojos con un poco de aceite (para que sean más fáciles de pelar) y cocerlos con un poco de sal y azúcar.
Preparar el estofado de conejo con agua y los demás ingredientes : ajos, cebolla, aceite, zanahoria. Dejar cocer hasta que casi se haya bebido toda el agua. Sacar el conejo del estofado y mezclarlo con los pimientos rojos. Listo para servir.
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Características
- Alimento base: Conejo
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 45 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: Islas Baleares
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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