RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• · 1 conejo en trozos
• · 1 k de patatas
• · 1 cebolleta
• · 1 pimiento verde
• · œ pimiento rojo
• · 1 tomate
• · 1 diente de ajo
• · 1 cucharadita de pimentón dulce
• · œ vaso de vino blanco
• · agua
• · sal o cubito de caldo
• · aceite

Preparación

Poner el conejo sazonado en una cacerola con aceite y rehogar unos minutos. A continuación añadir la cebolleta, el ajo fileteado, los pimientos en tiras y el tomate pelado y picado. Una vez rehogado se añade el vino blanco, dejar cocer hasta que se evapore el vino . Añadir las patatas peladas y troceadas, agregar el pimentón, rehogar y añadir agua , poner al punto de sal.

Machacar el ajo picado añadirle un poco de caldo e incorporar a la cacerola. Cocinar 15 minutos más y listo.

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