RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 conejo en trozos
• 1 k de patatas
• 1 cebolleta
• 1 pimiento verde
• 1/2 pimiento rojo
• 1 tomate
• 1 diente de ajo
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 1/2 vaso de vino blanco
• Agua
• Sal o cubito de caldo
• Aceite

Preparación

Poner el conejo sazonado en una cacerola con aceite y rehogar unos minutos.

A continuación añadir la cebolleta, el ajo fileteado, los pimientos en tiras y el tomate pelado y picado.

Una vez rehogado se añade el vino blanco, dejar cocer hasta que se evapore el vino .

Añadir las patatas peladas y troceadas, agregar el pimentón, rehogar y añadir agua , poner al punto de sal.

Machacar el ajo picado añadirle un poco de caldo e incorporar a la cacerola.

Cocinar 15 minutos más y listo.

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