RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1,5 kg de conejo
• 5 cebollas
• 1 cucharada de harina
• 1 copa de brandy
• 2 dientes de ajo
• Tomillo
• 1 cerveza
• 1 vaso de salsa de tomate

Preparación

Pica unas cebollas, 2 dientes de ajo, añade sal y rehoga.

Luego agrega la harina, y remueve.

Incorpora los trozos de conejo sazonados, volviendo a rehogar.

Echa el tomillo y el brandy, flambéalo y agrega la cerveza, un vaso de agua y la salsa de tomate.

Remueve y deja hacer unos 35 minutos hasta que el conejo esté blando.

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