CONEJO A LA VINAGRETA
Ingredientes
- Conejo
- Harina
- Hierbas aromáticas
- Aceite
- Vino tinto
- Vinagre
- Cebolla
- Tomate trinchado
- Agua
- Sal
Preparación
Rebozar el medio conejo cortado a trocitos con la harina. Freir los trozos de conejo.
Cuando estén dorados separarlos.
En la misma paella sofreir cebolla picada hasta que este dorada y añadir medio bote de tomate trinchado y hacer entonces un sofrito.
Cuando está preparado volver a poner el conejo y echar por encima una tacita de de agua por encima, después echar otra tacita de vino tinto y dos de vinagre.
Añadir la sal y las hierbas y dejar cinco minutos para que coja el gusto.
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Características
- Alimento base: Conejo
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 45 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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