RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• Conejo.
• Cebolla.
• Ajo.
• Puerros.
• Setas de temporada.
• Un vaso de vino blanco.
• Aceite de oliva.
• Sal.

Preparación

Cuartear el conejo, especialmente por las extremidades, y dorarlo en un cazuela.

Sofreír las verduras en una sartén con aceite de oliva, para luego añadirlas al conejo.

Las setas se lavan y secan bien. En una sartén se dan un par de vueltas.

En la cazuela con todos los ingredientes, añadimos el vino blanco y lo dejamos cocer hasta que el conejo esté en su punto (si fuera necesario en la cocción, añadir agua).

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