RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 conejo
• 1 cabeza de ajos
• 1 cebolla
• 50 gr. de pan
• Vino blanco
• Pimienta en grano
• Aceite
• Sal

Preparación

Rehogar la cebolla y los ajos bien picados, una rebanada de pan y la asadura del conejo. Una vez rehogado, apartar y se maja con cuidado.

Dorar las piezas de conejo y se echan en una cacerola, junto con el majado, un chorreón de vino blanco y unos granos de pimienta.

Cocinar hasta que la carne esté tierna. Cada cierto tiempo se le añadirá un poco de agua para que no se pegue el guiso

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