RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1,5 kilo conejo
• 3 rebanada pan frito
• 2 diente ajo
• 1 vaso vino blanco
• 1 pizca cominos molidos
• 1 pizca pimienta blanca

Preparación

Se fríe el conejo, previamente troceado, con su hígado y se reserva.

Se fríen los ajos, se sacan de la sartén y se machacan en un mortero con los hígados del conejo más el pan frito, un poquito de cominos y la pimienta blanca.

Se añade el vino y se incorpora al conejo.

Dejar cocer unos 20 minutos, hasta que el conejo esté tierno.

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