RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 dientes de ajo
• 1 pizca de cominos molidos
• 1,5 kg. de conejo
• 3 rebanadas de pan frito
• 1 pizca de pimienta blanca
• 1 vaso de vino blanco

Preparación

Se fríe el conejo previamente troceado con su hígado y se reserva. Se fríen los ajos, se sacan de la sartén y se machacan en un mortero con los hígados del conejo mas el pan frito, un poquito de cominos y la pimienta blanca, se añade el vino y se incorpora al conejo. Se deja cocer unos 20 minutos hasta que el conejo esté tierno.

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