RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 conejo
• 1 cabeza de ajos
• 1 cebolla mediana
• Sal al gusto
• 1 vaso de vino blanco
• 1 vaso de agua
• Coñac
• Tomillo
• Orégano
• 1 pimiento verde

Preparación

Primero se refríe la cebolla con el ajo y el pimiento verde, cuando ya estén dorados se echa el conejo y se refríe hasta que esté dorado pero no quemado.

Se pone todo lo anterior en una cacerola mediana y se echa el vaso de agua, el vaso de vino blanco y el coñac y se deja que se haga durante unos 15 minutos más o menos.

Un poco antes de que esté hecho se le añade el tomillo molido y el orégano molido.

Se quita del fuego se deja reposar unos 10 minutos y listo para chuparse los dedos.

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