RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 Conejo (peso: de kilo a kilo y medio)
• 2 Kg. de Patatas.
• 1 Cabeza de Ajo
• Vinagre (al gusto)
• Aceite
• Sal

Preparación

Trocear el conejo. Pelar y cortar las patatas a rodajas finas (un poco más gruesas que para tortilla).

En una sartén freír las patatas hasta dorar, procurando que no se rompan. Y las apartamos. En un mortero picamos los ajos, añadimos vinagre y mezclamos bien.

Freímos el conejo hasta que quede crujiente.

En la sartén que hemos utilizado, quitamos el aceite si sobra, y echamos el conejo, le ponemos la majada y sal, damos unas vueltas. Añadimos las patatas, removemos con cuidado para no romperlas y listo para degustar.

• 2.76
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 37

Presentación

Servir caliente.

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