CONEJO AL AJO ESTILO PERÚ
Ingredientes
- 1 conejo cortado en presas
- 1/2 litro de aceite de oliva
- 6 dientes de ajo cortados en láminas finas
- 100 ml. de vino blanco
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Salpimentar las presas de conejo al gusto.
En una sartén calentar la mitad del aceite y dorar el conejo.
Retirar y colocarlo en una asadera.
En otra sartén dorar las láminas de ajo con el aceite restante.
Bañar el conejo con el ajo y rociar el vino.
Precalentar el horno y hornear a 200ºC por unos 15 minutos aproximadamente.
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Características
- Alimento base: Conejo
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 25 min.
- Comensales: 6
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Perú
- Comunidad:
- Típica de: Perú
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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