CONEJO AL AJILLO
Ingredientes
- · 1 conejo troceado
- · 4 dientes de ajo
- · 1 hoja de laurel
- · sal y pimienta
- · aceite
- · 1 vaso de vino blanco
- · 1 vaso de agua
- · romero picado
- · perejil picado
Preparación
Salpimentar el conejo, rehogar en una cacerola junto con los ajos hasta que se dore. Añadir, el laurel, el romero y el vino blanco.
Dejar evaporar el alcohol, una vez evaporado añadir el agua y dejar cocinar a fuego suave unos 15-20 minutos. Si es necesario rectificar de sal y espolvorear con perejil
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Características
- Alimento base: Conejo
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 35 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Otoño
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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Autor
- Tatia Campos
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