RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 Kg conejo
• 14 cucharadita pimienta molida
• 14 cucharadita comino
• 50 gr ajos
• 2 vaso vinagre
• 2 vaso vino blanco
• 2 taza aceite de oliva
• 2 ajíes Panca
• 2 ají amarillo
• 1 kg de yucas

Preparación

Sazonar el conejo con sal, pimienta, cominos, ajos y ajíes molidos, así como el vinagre.

Calentar el aceite y dorar la carne, agregando el jugo de la marinada y el vino.

Cocer a fuego lento agregando el caldo poco a poco, hasta que la carne esté blanda.

Servir acompañado de yucas sancochadas.

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