CONCHITAS A LA PARMESANA
Ingredientes
- Conchitas
- Sal
- Pimienta
- Ajo Molido
- Limón
- Mantequilla
- Queso Parmesano rallado
- Agua
Preparación
Separar las conchitas del caparazón. Lavar bien los caparazones y las conchitas. Si se desea, retirar el coral. Escurrir los caparazones y colocarlos en una bandeja de horno.
Colocar encima de cada caparazón una o dos conchitas, dependiendo del tamaño. Sazonar cada una con sal y pimienta, pizca de ajo molido, jugo de limón, un trocito de mantequilla y cubrir con queso parmesano. Salpicar unas gotitas de agua encima.
Llevar al horno de 400°F (200°C) por 10 minutos aproximadamente, a gratinar.
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Características
- Alimento base: Conchita
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 15 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Perú
- Comunidad:
- Típica de: Perú
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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