RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• Conchitas
• Sal
• Pimienta
• Ajo Molido
• Limón
• Mantequilla
• Queso Parmesano rallado
• Agua

Preparación

Separar las conchitas del caparazón. Lavar bien los caparazones y las conchitas. Si se desea, retirar el coral. Escurrir los caparazones y colocarlos en una bandeja de horno.

Colocar encima de cada caparazón una o dos conchitas, dependiendo del tamaño. Sazonar cada una con sal y pimienta, pizca de ajo molido, jugo de limón, un trocito de mantequilla y cubrir con queso parmesano. Salpicar unas gotitas de agua encima.

Llevar al horno de 400°F (200°C) por 10 minutos aproximadamente, a gratinar.

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