RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• masa de hojaldre congelada, 200 gramos
• patata cocida, 250 gramos
• atún al natural, 150 gramos
• mayonesa, 1 taza
• anchoa, 150 unidades
• pimiento morrón, 1 unidad
• sal, al gusto
• perejil, al gusto
• yema de huevo, 1 unidad
• leche, 1 cucharada

Preparación

Dejar descongelar la masa y forrar el interior de unos moldes de concha o al gusto, recortar bien los bordes y pintar con un batido de leche y yema de huevo.

Pinchar el fondo con un tenedor y meter al horno a temperatura media unos 20 minutos ó hasta que se doren.

Cortar las patatas en daditos y mezclar con el atún picado y la mayonesa. Servir adornando las conchas con la mezcla de patatas y el pimiento morrón y las anchoas enrolladas con un ramito de perejil en el centro.

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