COMPOTA DE MANZANA ASTURIANA
Ingredientes
- 1 Kg. de manzanas reineta
- La corteza de un limón
- 50 gr. de mantequilla
Preparación
Pelar las manzanas y quitarles el corazón y cortarlas en trozos. Poner las manzanas en un cazo con agua sin que llegue a cubrirlas. Añadir la corteza de limón y la mantequilla y dejar cocer a fuego suave con tapa hasta que estén tiernas.
Escurrirlas, retirar la corteza de limón y triturarlas hasta conseguir un puré fino. Este puré es un buen acompañante para carnes asados y para acompañar ciertos postres.
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Características
- Alimento base: Manzana
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 20 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad: Asturias
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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