RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 4 filetes de mero, cortados en tres tiras
• 600 g de pulpo, limpio y cocido, en trozos
• 200 g de camarones
• 200 g de ostras
• 200 de Kanikama en trocitos
• 1 cebolla grande, en aros
• 1 tomate grande, pelado, cortado
• Sal y pimienta a gusto
• 4 cucharadas de manteca

Preparación

En el centro de un cuadrado de papel de aluminio coloque tres tiras de mero y acomode encima 1/4 parte del pulpo, de los camarones, de las ostras y del kanikama.

Sobre los mariscos, acomode 1/4 de las rebanadas de cebolla, los trozos de tomate y coloque la manteca encima.

Repita la operación con los otros 3 filetes y salpimiente a gusto.

Doble el papel de aluminio y enrolle las orillas para cerrar bien el paquete.

Caliente la plancha a fuego fuerte, baje la llama y ponga a cocer los paquetes durante 20 minutos.

Retírelos y sírvalos con verduras al vapor.

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