RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 col
• 3 cucharadas de paprika
• 1 cucharada de pimienta
• Aceite vegetal 1/3 taza
• Vinagre 1/3 taza
• Sal a gusto
• 3 tomates cortados
• 1-2 pimientos cortados

Preparación

Corte la col, las pimientas y los tomates y mezclar bien. Agregue agua. Cueza al horno por lo menos 1 hora, probablemente 2, hasta que la col este suave. Revuelva a menudo para cerciorarse de que la col no se quema.

Este plato se prepara a menudo usando la col conservada en vinagre. Entonces no se agrega ningún vinagre o sal.

Si usted no es un vegetariano, usted puede cocer al horno un pollo o costillas junto con la col, en la misma cacerola.

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