RECETAS Y COCINA


COL BLANCA CON TOMATE

Ingredientes

  • 50 gr. de aceitunas verdes
  • 50 gr. de aceitunas negras
  • 2 pastillas de caldo concentrado
  • 1 col blanca tierna
  • 1 litro de leche
  • 250 gr. de cebollas picadas gruesas
  • 3 cucharadas de aceite
  • 400 gr. de tomates al natural de bote
  • 1 pizca de sal

Preparación

Separar las hojas de la col, lavarla, secarla y cortarla en juliana.

Poner en una cacerola grande, con leche y hervir. Añadir los cubos de caldo y cocinar a fuego lento hasta que esté tierno. Escurrirlo y mantenerlo al calor.

Rehogar en el aceite las cebollas, agregar los tomates picados y cocinar un rato, luego incorporar las aceitunas y el repollo escurrido. Sazonar con sal, cocinar todo junto unos minutos y servir bien caliente.

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Características

  • Alimento base: Col
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 50 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: España
  • Comunidad:
  • Típica de: España
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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