RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 col hervido
• Salsa blanca
• Jamón cocido,(aprox.3 0 4 fetas),según la fuente que usen
• 2 huevos
• Sal pimienta y nuez moscada a gusto
• Para la salsa:
• Manteca 25 grms(aprox,)
• Harina
• Leche
• Sal
• Pimienta y nuez moscada, la salsa debe salir, chirla, pero es a gusto.

Preparación

Ya tenemos, el col cocido.

Preparamos la salsa blanca: colocamos en una ollita, la manteca, hasta derretirla, incorporamos de a poco harina y leche mientras batimos para no formar grumos.

Una vez hecha, la salpimentamos y la condimentamos con la nuez moscada.

Colocamos el col en la fuente muy bien distribuído, el jamón, la salsa blanca y el queso rallado, luego los huevos (crudos), sobre el queso.

Colocar en horno medio hasta que el queso gratine...Y bonn apetit!!.

Se sirve caliente, acompañado de vino blanco.

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