RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1/2 Kg. coliflor cortado en ramitos
• 50 g. bacon cortado en tiritas
• 25 g. mantequilla
• 1 cch. harina
• 100 g. queso azul
• 1 vaso de leche hirviendo
• 1 pizca sal

Preparación

Lave bien la coliflor, deje que se escurra, y póngala en una bolsa de asar con 2 cucharadas de agua. Ate la bolsa y hágale unas perforaciones con un palillo, para que salga el vapor. Introduzca en el microondas a máxima potencia durante 7 minutos, moviendo.

Ponga el aceite y los ajos pelados y prensados en una cazuela de vidrio, introdúzcala en el microondas y cocine a potencia máxima durante 3 minutos. Incorpore el jamón y cocine durante 1 minuto.

Añada los champiñones, mezcle y conecte 3 minutos. Agregue el pimentón y el caldo, sazone con sal y pimienta, mezcle con una cuchara de madera, y cocine en el microondas durante 3 minutos mas.

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