RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 coliflor
• 50 g de queso rallado
• 50 g de piñones
• 50 g de pasas sin pepitas
• 1 pastilla de caldo
• 3 cucharadas de aceite
• 1 cucharada de mantequilla
• 1/2 vaso de vino blanco
• 1 vaso de nata líquida
• 1 ramito de perejil
• Sal
• Pimienta

Preparación

Hervimos la coliflor cortada en ramitos y la escurrimos.

Ponemos un poco de aceite y mantequilla en una sartén y sofreímos el perejil picado.

Añadimos las pasas y los piñones, el vino, las pastilla de caldo desmenuzada y la nata líquida.

Dejamos cocer unos minutos a fuego suave, removiendo hasta obtener una salsa ligada.

Colocamos la coliflor en una bandeja de horno untada con mantequilla rociándola con la salsa, la espolvoreamos con el queso rallado y gratinamos en el horno a temperatura fuerte.

• 3.02
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 52

Visitas: 1778

Buscar Término