RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 coliflor grande
• 150 gramos de bacon, en trocitos
• 3 ajos picados
• Un puñado de piñones
• 1 cucharadita de romero
• Aceite de oliva abundante
• Sal
• Pimienta

Preparación

Separar la coliflor en ramitos y meterlos en agua hirviendo con sal 1/4 de hora, hasta que estén al dente.

Para que la coliflor no huela añadir al agua un buen chorro de vinagre.

Mientras se hace la coliflor dorar el bacon en aceite abundante.

Antes de que esté dorado, añadir los ajos y los piñones y dejar que todo se dore.

En el último momento, añadir el romero y dejar hacer un instante.

Escurrir la coliflor, colocarla en una fuente de servir, y volcar sobre ella el aceite con tropezones.

• 2.83
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 66

Visitas: 2120

Buscar Término

Comparte