RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 cabeza de ajo
• 1 cabeza de cebolla
• 25 g de chile serrano
• 100 g de harina
• 250 g de garbanzo
• 250 g de arroz
• 1 cc de col
• 2 k de carne de cordero
• 50 g de azafran
• 10 l de agua

Preparación

Poner a hervir la col hasta que este bien cocida.

Se sacan del fuego, posteriormente en la misma agua se agrega la carne y los demás ingredientes hasta cocerse bien la carne.

Antes del momento de servirse se deshojan las coles y se pone un cama de ellas poniendo la carne sobre la col y terminar con caldo.

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