COLES GRATINADAS
Ingredientes
- 50 gr. de cebolla
- 750 gr. de coles de Bruselas
- 400 cc. de leche
- 75 gr. de mantequilla
- 75 gr. de queso gruyere
- 1 pizca de sal
Preparación
Se corta la parte de abajo de las coles y se quitan algunas hojas de feo aspecto.
En una cazuela se pone agua a hervir y se cuecen las coles durante 30 minutos. Escurrir y disponer en una bandeja.
En una cazuela se pone la mantequilla y el aceite. En un vaso se pone leche con harina y se le da vueltas. Cuando la mantequilla esté derretida se echa la preparación del vaso, removiendo para que no haga grumos.
La cebolla picada se hierve y se echa sobre toda la mezcla. Bañar todo sobre las coles y espolvorear con queso rallado. Gratinar y servir.
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Características
- Alimento base: Coles de bruselas
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 60 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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